Halo teman teman! Pada kali ini kita akan membahas tentang beberapa jenis pisau dapur dan fungsinya. Nah bagi kalian yang belum tau apa sih jenis jenis pisau dapur? Kalian dapat membaca blog ini, karena pada kesempatan kali ini saya akan membahas Beberapa jenis pisau dapur dan fungsinya.

Kalian pasti bingung  saat memotong sesuatu seperti memotong daging, buah, sayuran karena kalian bingung memilih pisau jenis apa yang cocok, jadi mimin akan menjelaskan satu persatu.


1. Chef Knife (Pisau Koki)

Pisau ini merupakan pisau sebaguna dan wajib dimiliki, karena dapat memotong berbagai jenis bahan masakan, seperti daging,buah, dan sayuran. Biasanya ukuran pisau ini 20-30 cm. Selain itu pisau ini juga memiliki kelemahan yaitu tidak dapat memotong tulang. Jika kalian ingin meambutuhkan pisau serbaguna maka gunakan chef knife ini.

2. Slicing Knife 

Pisau ini tak jauh berbeda bentuknya dengan pisau serbaguna,Yaitu panjang, ramping, dan memiliki ukuran yang lebih kecil. Selain itu mata pisau ini sangat tajam sehingga dapat memotong daging dengan potongan tipis, dan pisau ini juga bisa untuk memotong sayuran dan kulit buah.


3. Boning Knife 

Pisau ini tidak digunakan untuk memotong tulang tetapi untuk memotong daging tulang. Ukuran pisau ini sangat kecil dan memiliki mata pisau yang sangat tajan sehingga sangat memudahkan dalam melepas daging pada tulang. Pisau ini biasanya memiliki ukuran 15 cm.


4. Paring Knife (Pisau Pengupas)

Pisau ini biasanya digunakan untuk memotong/mengiris sesuatu berdasarkan presisi, pisau ini memiliki ukuran 5-10 cm. Pisau ini biasa digunakan untuk memotong bawang dan tomat.


5. Dessert Knife 

Dessert knife merupakan salah satu jenis pisau yang mata piasaunya tidak tajam, pisau ini digunakan untuk menyantap makanan penutup seperti kue.

6. Bread Knife 

Pisau ini berfungsi untuk memotong roti seperti namanya, desain pisau ini memiliki gerigi kecil yang berfungsi agar dapat menjaga tekstut roti tersebut.


Itulah 6 jenis pisau yang saya bahas kali ini, walaupun masih banyak lagi jenis pisau yang ada.
sekian terimakasih semoga bermanfaat bagi kalian.